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Enero 20th, 2010 | 
admin
Muy pocos destinos turísticos pueden ofrecer tanto al visitante como Benidorm, un enclave de posibilidades infinitas. Y todo gracias a una envidiable situación geográfica y un clima cálido y estable durante todo el año, a lo que hay que sumar un litoral de ensueño para cualquier amante del mar y una de las ofertas de servicios, restauración, alojamiento y entretenimiento más apreciadas de toda Europa.
Enero 3rd, 2010 | admin- - 1/2 Kilo de Harina
- - 2 huevos
- - 1 cubito de 25 gr. de levadura de pan
- - (utililizar un vasito de chato de vino para medir)
- - 1/2 vasito de margarina derritida
- - 2 vasitos colmados de azucar
- - 1 1/2 de leche
- - 1 dedo gordo del vasito de ron
- - 1 chorrito de agua de azahar
- - Frutas glass o frutos secos.
- Yo he utilizado el metodo de subir la harina tres veces, creo que la diferencia es increible y compensa su pesadez de realización.
Primeramente se disuelve la levadura en la leche tibia, utilizar el microondas unos 20 seg. para ello, utilizando medio del vasito y añadir luego el resto de la leche fria. Sobre un bol o maquina de pan para mezclar o hechar la mezcla de leche, levadura, uno de los huevos y un poco mas de la mitad de la harina (unos 300 gr) y mezclar. Esperar a que esta suba el doble, aprox. unas 2 horas. Se puede poner el horno, si se ha hecho la mezcla en un bol, a temperatura minima, menos de 45 grados.
Pasado este tiempo, añadir el azucar, el otro huevo, el ron, la mantequilla y el agua de azahar. Amasar e ir añadiendo la harina que faltaba hasta que quede de aspecto chicle y no se pegue. La masa al final tiene que tener un aspecto homogenea y fina. (nota: el ron pierde su alcohol al meterlo en el horno)
Hay que esperar a que vuelva a subir el doble aunque ahora tardará menos.
En la bandeja del horno poner un papel de horno y espolvorearlo de harina y hechar la masa del roscón. Darle forma de bola y poco a poco en el centro con los dedos y hechando un poco de harina hacer el agujero. Ir dandole la forma poco a poco de roscón. Intentar separar bastante, pues aun tiene que subir mas.
Esperar aprox. otra hora y empezar a adornar con la fruta glass o frutos secos. Pintar con huevo y hornear a 180 grados unos 30 minutos. Antes de sacarlo espolvorear con azucar.
Tags: Febrero 8th, 2008 | admin
Para quien se adentra en la provincia por el norte, la realidad paisajística no se verá alterada respecto a la que brinda la comarca de La Safor, al sur de Valencia, puesto que discurre de una forma lineal y sin alteraciones por una zona llana y plena de viñedos, naranjos y limoneros. Después de pasar Oliva, se alcanza la rica y fértil llanura al pie de la sierra de Segaria, que divide las dos provincias y, por El Vergel nos acercamos hasta Ondara.
Desde aquí, y por varios caminos que transitan por sus laderas, podremos llegar hasta la Cova de l´Aigua y la Cova del Camell. Surgida de los primitivos asentamientos que fueron dejando los numerosos pueblos que por ellos pasaron, Denia alcanzó verdadero esplendor durante el siglo XII al convertirse en la capital de una extensa taifa que alcanzó incluso las Baleares.
Enero 18th, 2009 | adminDesde la punta del Mascarat y enclavada en una bahía, Altea se hace hueco, entre el mar y la montaña, otorgando una imagen casi simbólica de la Costa Blanca. Con la cúpula azul y blanca de su Iglesia Parroquial, el municipio se extiende por un tosal que acaba en el mismo Mediterráneo.
Pequeñas y hermosas calas y playas se suceden por un litoral plagado del mismo encanto blanco que guarda su casco urbano.
Enero 18th, 2009 | adminBajo la atenta vigilancia del acantilado más alto del Mediterráneo, el Peñón de Ifach, Calpe ha crecido a ambos lados de la Gran Roca, símbolo e imagen de la Costa Blanca. Su condición de destino turístico desde los años 30 es debido, sobre todo, a la calidad de sus playas, de arena fina y la limpieza de sus aguas. El municipio guarda vestigios del pasado en su casco antiguo y curiosidades como las ruinas de los Baños de la Reina, y la de unas antiguas salinas. Su puerto pesquero presenta una imagen muy animada y junto a el se suceden restaurantes en los que degustar pescados y mariscos de la zona.
Ya en los años treinta veraneaban escritores como Hemingway en Calpe. Y junto al Peñón se instaló el primer establecimiento hotelero de Calpe: el Parador de Ifach. El Morro del Toix y el Peñon de Ifach son los extremos de la bahía calpina.
El Peñón de Ifach, norte en lengua fenicia, es uno de los símbolos de Calpe y; por extensión, de la Costa Blanca.
Julio 13th, 2009 | adminCastillos I
En esta primera ruta damos una visión de los recintos amurallados de tres ciudades muy próximas entre sí, dos de ellas costeras (Alicante y Santa Pola), y la tercera, Elche, a unos 16 kilómetros del mar, en el valle del Vinalopó, uno de los puntos cruciales en las comunicaciones en las épocas a las que vamos a hacer referencia en este recorrido por el interesante
Uno de los principales ejemplos de la zona es el de Santa Bárbara, en la ciudad de Alicante. En la cima del monte Benacantil, punto estratégico desde donde se dominan las vías de entrada a la ciudad y la costa, se levanta el castillo. En su subsuelo han aparecido restos de la Edad del Bronce y de época romana, aunque la verdadera historia del fortín arranca del dominio mu-sulmán, a finales del siglo IX y durante el X, cuando se le confiere la categoría de cabeza de distrito de la Gobernación Callosa-Alicante.
Una bonita leyenda sobre el nombre de la ciudad cuenta que dos príncipes pretendían a la princesa Cántara. No sabiendo a cual de ellos entregar la mano de su hija, el rey les propuso sendas pruebas. A uno la búsqueda de las más exquisitas especias de los confines de la India; al otro, llamado Alí, la traída de aguas del río Verde a la ciudad por medio de un gran acueducto. En el corazón de la princesa sólo existía Alí, por ello, cuando éste no pudo cumplir su misión y el otro pretendiente sí, la princesa prefirió morir arrojándose al mar. Al conocer la muerte de su amada, Alí siguió la misma suerte. La unión de los nombres de Alí y Cántara, dio origen al nombre de la ciudad de Alicante.
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